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PRODUCT DESCRIPTION

「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

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ワイン名 INNOVATUS 2012 Pinot Noirピノノワール 3本セット
原材料(ぶどう品種) Pinot Noir(ピノノワール) 100%
原産国・地域アメリカ合衆国カリフォルニア州ナパバレー
内容量750ml×3
アルコール度数14.5%
保存方法比較的涼しい(13~15℃程度)温度差の少ない場所、また、直射日光を避け、暗い場所で保存
特徴■ブドウ畑について■
1966年から1967年に最初に植えられてから、オリジナルのルートストック(台木)で継続的に栽培されています。
セント・ジョージは、この方法で栽培されたナパ・ヴァレーで最も古い畑の一つです。
この畑では、ナパのクームスヴィルのアペラシオンにある火山性沖積土壌の恩恵を受け、プレミアム品質のピノ・ノワールとシャルドネが生産されています。

■熟成■
フレンチオーク樽18か月

■テイスティング■
トリュフ、森の床、新しい革、紫の花、砕いたハーブのアロマが主役のピノノワール。
しっかりとした骨格のあるエレガントな味わいは、ジューシーなレッドチェリー、ラズベリーのコンポート、シナモン、クローブの香りを持つ。洗練されたタンニンとさわやかな酸味があり、ほのかなスターアニスの香りががワインを締めくくる。

■フードペアリング■
スターアニス、ワサビ、ホイシン、大根、海草、レンコン、フェンネル、トーストした胡麻、ごま油、水菜、シソ、シイタケを使ったアジア料理。
マイルドな照り焼きのマリネやグレーズなどのアジアのフレーバーが、ピノノワールのまろやかな甘さ、土っぽさ、ワインの良さを引き出します。

■メディア紹介■
Forbes.comにてINNOVATUSのワインと作り手であるCecil Park(セシル・ パーク)についての記事が掲載されました。



2012ピノノワール


まずは1本からお試しされたい方に


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